Ce liquide précieux, qui fait partie des quatre éléments avec la terre, l’air et le feu, est essentiel à la vie de tout être-vivant sur Terre. Sans eau, nos cellules ne pourraient pas fonctionner ni se renouveler. Nous sommes composés à plus de 60% d’eau mais ce pourcentage n’est pas fixe au cours d’une vie puisqu’un fœtus est constitué de 97% d’eau et que lorsque nous vieillissons, nous nous déshydratons.
L’eau bue est absorbée par l’intestin puis passe dans la circulation sanguine et est ensuite répartie dans tous les organes. Boire de l’eau est très important pour tous les systèmes de notre corps puisqu’elle a pour objectif de transporter les nutriments dans toutes nos cellules. L’eau est aussi impliquée dans le phénomène de thermorégulation de notre organisme et permet de maintenir le volume de sang dans le corps. Une peau sèche et ridée, des maux de tête, des crampes, une bouche sèche, un sommeil agité peuvent être le signe d’une déshydratation. Il est alors important de boire des petites quantités d’eau tout au long de la journée pour une meilleure hydratation des tissus de l’organisme sans surcharger la fonction rénale. Il est important de ne pas attendre la sensation de soif pour boire, signe d’une déshydratation déjà installée. Il ne faut pas oublier que l’eau provient aussi de l’alimentation et ainsi des végétaux que nous mangeons au quotidien.
C’est pour cela qu’il est très important de boire des quantités suffisantes chaque jour pour subvenir au besoin de notre organisme, qui tend à perdre plusieurs litres par jour par l’urine et les selles, la transpiration, la respiration… En effet, l’eau sert à véhiculer les déchets hors de notre corps en sortant de nos émonctoires peau, poumons, intestins et reins. Il est important de boire des eaux peu minéralisées (concentration en minéraux inférieure à 50mg/L) pour mieux éliminer les déchets. Sinon, alternez vos eaux. Elles ont des propriétés thérapeutiques différentes selon les concentrations des minéraux qu’elles renferment.
Quelle eau privilégier ? Cette question est sujette au débat. Faut-il privilégier une eau du robinet ou une eau en bouteille ?
Dans tous les cas, ces eaux répondent à des normes. Votre eau ne doit par exemple pas dépasser un taux en nitrates de 50mg/L pour une eau du robinet et 44mg/L pour une eau en bouteille. Pour un nourrisson ou une femme enceinte, un taux de 25mg/L est à ne pas dépasser. En ce qui concerne le fluor, la concentration doit être inférieure à 1mg/L. La concentration en sulfates et en chlorure devrait être inférieure à 250mg/L. On pourrait aussi penser qu’il serait intéressant de ne pas boire une eau provenant d’une bouteille en plastique ou que l’eau du robinet est riche en chlore qui pourrait détruire certaines bactéries de notre microbiote intestinal… Chacun se fera sa propre opinion sur ce qu’il semblera être la meilleure eau à consommer.
Prenons juste soin de ce liquide précieux sans lequel nous ne serions pas là pour lire cet article.
Sources :
Brun, C. (2011) Le grand livre de la naturopathie. Ed. Eyrolles